Chef de Partie (m/w/d) BOXWOOD - The Art of Steak

Die Buxbaum Hospitality Group ist ein innovatives Gastronomieunternehmen aus Wien.

Buxbaum - Fine Dining Restaurant

Boxwood - High End Steakhouse

Bojito - Latin inspired cocktail bar

Buxbaum Boutique Hotel- 4 Boutiquehotel

Anstellungsart: Vollzeit

• Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens
  Independently manage and operate your assigned kitchen section
• Professionelle Zubereitung und Präsentation von Speisen nach unseren Qualitätsstandards
  Prepare and present dishes according to our quality standards
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des Service
  Ensure smooth kitchen operations during service
• Einhaltung und Umsetzung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
  Maintain and implement all hygiene and food safety standards (HACCP)
• Unterstützung bei Warenannahme, Lagerhaltung und Mise en Place
  Assist with goods receiving, stock management, and mise en place
• Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam
  Work closely with the entire kitchen team

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
  Completed culinary training or equivalent qualification
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
  Previous experience in a similar position
• Leidenschaft für hochwertige Gastronomie und frische Produkte
  Passion for high-quality gastronomy and fresh ingredients
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und eine strukturierte Arbeitsweise
  Team player with a reliable and organized working style
• Belastbarkeit auch in anspruchsvollen Servicezeiten
  Able to perform well under pressure during busy service periods
• Englischkenntnisse werden vorausgesetzt
  Fluent English is required
• Deutschkenntnisse sind von Vorteil
  German language skills are an advantage
• Erfahrung im Umgang mit einem Josper-Grill ist von Vorteil
  Experience working with a Josper grill is considered a strong advantage

• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem ambitionierten Gastronomiebetrieb
  A secure position within an ambitious hospitality business
• Arbeiten mit hochwertigen Produkten und moderner Küchenausstattung
  The opportunity to work with premium ingredients and modern kitchen equipment
• Ein professionelles und internationales Team
  A professional and international team environment
• Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung
  Opportunities for professional and personal development
• Bezahlung über dem geltenden Kollektivvertrag, abhängig von Qualifikation und Erfahrung
  Salary above the applicable collective agreement, depending on qualifications and experience
• Beteiligung am Trinkgeldsystem
  Participation in the restaurant's tip-sharing system
• Ein angenehmes Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien
  A positive work environment with flat hierarchies

JBG81_AT