Assistant Restaurantmanager (m/w/d)

Wir suchen einen Assistant Restaurantmanager für unser Restaurant Team im Mandarin Oriental, Vienna.

Das Mandarin Oriental, Wien sucht einen Assistant Restaurant Manager (m/w/d) zur Verstärkung unseres Restaurant Teams.

Bringst du Leidenschaft und Expertise in deinem Bereich mit und strebst stets nach Exzellenz? Arbeitest du gerne im Team und setzt auf Integrität und Respekt, während du gleichzeitig Verantwortung übernehmen kannst? Hast du eine wachstumsorientierte Einstellung? Dann laden wir dich ein, Teil einer Welt voller Exzellenz und unvergesslicher Erlebnisse zu sein.

Mandarin Oriental ist der preisgekrönte Eigentümer und Betreiber von luxuriösen Hotels, Resorts und Residenzen an erstklassigen Reisezielen weltweit, mit einer starken Entwicklungsperspektive. Zunehmend anerkannt für die Schaffung einiger der begehrtesten Immobilien der Welt, steht die Gruppe für legendären Service, der von asiatischen Werten inspiriert ist, während sie gleichzeitig an der Spitze der luxuriösten Erlebnisse steht.

Das Mandarin Oriental, Wien, befindet sich in einem historischen Gebäude und bietet 138 Zimmer und Suiten, ein elegantes Restaurant, eine exklusive Bar, sowie ein Spa mit Behandlungsräumen, einem Swimmingpool und einem Fitnesscenter. Für Veranstaltungen und feierliche Anlässe stehen zudem verschiedene flexibel gestaltbare Bankett- und Tagungsräume zur Verfügung. Die 22 exklusiven Residenzen auf den obersten Etagen bieten privaten Zugang zum Dach, Außenterrassen und atemberaubende Ausblicke auf die Stadt, mit direktem Zugang zu den Hotelleistungen und dem legendären Service von Mandarin Oriental.

Mandarin Oriental Vienna is looking for an Assistant Restaurant Manager to join our Restaurant Team.

Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.

Mandarin Oriental is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts, and residences located in prime destinations worldwide, with a strong development pipeline. Increasingly recognised for creating some of the world's most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences.

The Mandarin Oriental, Vienna, located in a historic building, offers 138 rooms and suites, an elegant restaurant, a sophisticated bar, as well as a spa with treatment rooms, a swimming pool, and a fitness center. The property also features a selection of flexible meeting and banquet rooms, perfect for special occasions. The 22 exclusive residences on the top floors offer private rooftop access, outdoor terraces, and stunning city views, with direct access to hotel facilities and Mandarin Oriental's legendary service.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben Als Assistant Restaurantmanager wirst du für folgende Aufgaben verantwortlich sein:

• Unterstützung bei der Erstellung und Kontrolle der Dienstpläne sowie der Urlaubsplanung
• Mitwirkung an der Sicherstellung reibungsloser und gästeorientierter Arbeitsabläufe der F&B Abteilung in enger Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hauses
• Förderung der Weiterentwicklung der Mitarbeiter, Unterstützung bei Feedback- und Beurteilungsgesprächen
• Koordination der täglichen Arbeiten, um einen reibungslosen Serviceablauf entsprechend unseren Qualitätsstandards in unseren Restaurants zu gewährleisten
• Persönliche Betreuung und Beratung der Gäste
• Unterstützung bei der Sicherstellung der Gästezufriedenheit mit höchsten Qualitätsstandards sowie professioneller Umgang mit Gästebeschwerden
• Mitwirkung an der Einführung neuer Strategien im Bereich Gästeservice und Verkaufsmöglichkeiten
• Übernahme von Projekten und weiteren administrativen Aufgaben nach Bedarf

As Assistant Restaurant Manager, you will be responsible for the following tasks:

• Assisting in the creation and monitoring of staff schedules and vacation planning.
• Collaborating to ensure smooth and guest-oriented workflows in the F&B department, in close cooperation with all other departments in the hotel.
• Promoting the development of staff, supporting feedback and evaluation discussions.
• Coordinating daily tasks to ensure smooth service operations in line with our quality standards in the restaurant.
• Providing personal attention and advice to guests.
• Assisting in ensuring guest satisfaction by maintaining high-quality standards and professionally handling guest complaints.
• Contributing to the implementation of new strategies in guest service and sales opportunities.
• Taking on projects and other administrative tasks as needed.

Profil Als Assistant Restaurantmanager erwarten wir von dir:

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie oder im Fine Dining sowie idealerweise 2-3 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Führungsstärke, Organisationstalent und die Fähigkeit, ein Team aus Mitarbeitenden verschiedenster Kulturkreise einfühlsam und mit Disziplin zu führen
• Ausgeprägte Ausdrucksfähigkeit, Aufgeschlossenheit sowie Teamfähigkeit
• Kommunikationsstärke, sowohl schriftlich als auch mündlich - die Gäste werden sich sowohl mit Beschwerden als auch positivem Feedback an Sie wenden
• Hohes Qualitätsbewusstsein und ein Gespür für Trends
• Gute EDV-Kenntnisse sowie Kenntnisse mit verschiedenen Kassensystemen
• Exzellente Umgangsformen, ein gepflegtes Erscheinungsbild und eine positive Ausstrahlung
• Flexibilität und Belastbarkeit, da Ihre Position Wochenend- und Feiertagsschichten umfasst
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

As Assistant Restaurant Manager, we expect the following from you:

• Completed training insupscale hospitality or fine dining, ideally with 2-3 years of professional experience in a similar position.
• Strong leadership skills, organizational talent, and the ability to lead a team from diverse cultural backgrounds with empathy and discipline.
• Excellent communication skills, both verbal and written-guests will approach you with both complaints and positive feedback.
• A high level of quality awareness and a sense for trends.
• Good computer skills and experience with different POS systems.
• Excellent manners, a well-groomed appearance, and a positive attitude.
• Flexibility and resilience, as the position includes weekend and holiday shifts.
• Very good knowledge of German and English; additional language skills are a plus.

Wir bieten Unsere Angebote für dich:

• Lernen & Entwicklung: Dein Erfolg ist unser Erfolg. Wir gestalten einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme, die auf verschiedene Phasen deiner Karriere abgestimmt sind, damit du kontinuierlich wachsen kannst.
• MOstay: Wenn du so hart arbeitest wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich auch eine Auszeit zu nehmen. Als Mitglied der kannst du weltweit in unseren Hotels übernachten. Das MOstay-Programm bietet dir kostenlose Übernachtungen sowie attraktive Raten für dich und deine Angehörigen.
• Gesundheit & Wohlbefinden der Kollegen: Die richtige Work-Life-Balance zu finden, ist wichtig. Dein Wohlbefinden liegt uns am Herzen. Wir bieten unseren Kollegen weltweit eine Vielzahl an Gesundheits- und Wellnessprogrammen.
• Kostenlose Mahlzeiten: Diese Initiative fördert das Wohlbefinden der Mitarbeiter, indem wir dir während deiner Arbeitstage praktische und nahrhafte Mahlzeiten bieten.
• Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel (€461,00): Im Rahmen unseres Engagements für Nachhaltigkeit bieten wir einen Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel an.

Das kollektive Mindestbruttomonatsgehalt für diese Position beträgt € 2.492,00.

Die Bereitschaft, ein höheres Gehalt je nach Qualifikation und Berufserfahrung anzubieten, besteht.

Wir sind ein Fan. Du auch?

Our commitment to you:

• Learning & Development: Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously.
• MOstay: When you work as hard as our colleagues do, it's important to take time off. As a member of the , you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones.
• Heath & Colleague Wellness: Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally.
• Free meals: This initiative is designed to enhance employee well-being by providing convenient and nutritious meal potions throughout your day at work.
• Public transport ticket support (€461.00): As part of our commitment to promoting sustainability, we offer public transport ticket support.

The collective minimum gross monthly salary for this position is €2.492,00. There is a willingness to offer a higher salary depending on qualifications and work experience.

We're Fans. Are you?

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